План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.

встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

Главная Фото изделий Наши объекты Статьи Контакты Вы нам не дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.

проект кухни ресторана, кафе, пекарни, кофейни, столовой

расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы. Заказать услугу

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Встреча. Обсуждаем концепцию и меню, замеряем помещение.

Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно готовое решение для оснащения пекарни быть помещение для кухни.

играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и избегать порчи.